25 de fevereiro de 2018

♥ Bolo Mármore de Laranja e Chocolate ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Quem me segue, sabe que faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras, em que todos os dias 25 de cada mês, temos que fazer uma receita do blog que é sorteado. Para os mais distraídos, que não conhecem o grupo, estão sempre a tempo de entrar e participar nestes desafios,....

E este mês, o blog escolhido foi o da Clara do blog Receitas e Truques da Clarinha
Tive o privilégio de conhecer a Clara, no 1º encontro de blogues de culinária da Aromáticas Vivas, que podem recordar aqui J

Assim que fui ao blog da Clara, para escolher qual a receita que iria fazer, não resisti e fui ao separador dos bolos. E assim que vi este bolo, aqui , não consegui resistir e tive mesmo que experimentar esta receita,....

Ingredientes:

6 ovos
200 gramas de farinha de trigo com fermento 
Pitorro
1 colher de sopa de fermento em pó
150 gramas de açúcar
80 gramas de manteiga derretida
sumo e raspa de duas laranjas
2 colheres de sopa de cacau em pó 
Sovex
1 pitada de sal 

Modo de Preparar:

Ligue o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras para duas taças grandes. Bata as claras em castelo bem firme juntamente com uma pitada de sal.
Bata as gemas com o açúcar durante 15 minutos até obter um creme esbranquiçado.
Junte a manteiga derretida, o sumo de laranja e a raspa de laranja. Misture tudo bem.
Adicione a farinha mexendo bem e por fim envolva as claras batidas em castelo bem firme.
Divida a massa em duas partes iguais e a uma delas misture o cacau em pó.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta as massas às colheradas e alternando entre a massa de laranja e a massa de chocolate.
Leve a cozer durante 40 minutos.

Obs.: Receita transcrita, tal e qual a autora escreveu no seu blog aqui.


Este bolo ficou mesmo fantástico,...




E mesmo sem cobertura, ficou delicioso!





Óptimo para acompanhar um chã ou café,...




Ficou um cheirinho na minha cozinha, que nem imaginam,...




Estou a escrever o post e a salivar,...




Olhem só para este interior!




São servidos?





                                          Mais um desafio aceite,....


Espero que tenham gostado,...

Beijinhos e boa semana,

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22 de fevereiro de 2018

♥ Pãezinhos com Chouriço e Pãezinhos com Chocolate - MFP ♥

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Sabem aquela receita, que assim que a vemos, dá uma vontade de fazer e que não descansamos até a fazer? Pois bem, foi o que aconteceu, com esta receita que partilho com vocês!   




Quem me segue, sabe que faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras, em que todos os dias 25 de cada mês, temos que fazer uma receita do blog que é sorteado. Para os mais distraídos, que não conhecem o grupo, estão sempre a tempo de entrar e participar nestes desafios,.... 

Pois bem, a moderadora e responsável por este grupo, partilhou um vídeo em directo, a fazer pãezinhos com chouriço e pãezinhos com chocolate. Eu não assisti propriamente ao directo, mas posteriormente quando vi o directo,……simplesmente babei. A receita é fantástica, a massa é espectacular para trabalhar e quando vi como ficavam os pãezinhos com chouriço e os de chocolate, não descansei, enquanto não os fiz,….

Como o fim-de-semana estava mesmo à porta, era a desculpa ideal para deitar as mãos na massa,….

Ingredientes:

330 Ml Água
500 G de Farinha
2 Colheres Sopa de Azeite
1 Colher chá de Açucar
2 Colheres chá de Sal
1 Saqueta de fermento em pó ( 7g) ou 25 g de fermento fresco.

Preparação:
Por a água, o açúcar e o fermento num tacho e levar ao lume brando ate disolver o fermento (não deixe aquecer muito)
Colocar a água na batedeira com a farinha, sal e o azeite. Bater tudo durante 2 minutos. Deixe descansar 3 minutos e voltar a bater mais 2 minutos.
Retire a massa para a bancada enfarinhada e molde os pães. 
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante uns 10-15 minutos.
Não precisa levedar.


Obs.: Receita transcrita, tal como a autora publicou. Eu fiz a massa na MFP.




Aqui, já moldados, antes de colocar no forno,....





     A massa deu-me para 8 pãezinhos com chouriço e 3 pãezinhos de chocolate,...




                                          Aqui, já prontos a saborear,....




                              Cá em casa, não gostamos deles muitos tostados,....




                                          Será uma receita para repetir,....




Até porque, a massa é fantástica para moldar,...




                              Olhem só para este interior e bem recheado,...




                           Aqui,...estão os pãezinhos com chocolate,...




                     Pequeninos, mas são qualquer coisa "de para lá de bom" !!!!!
                                             Recheei com chocolates ainda do Natal,...



Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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19 de fevereiro de 2018

♥ Pão Branco de Pirex - MFP

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Este fim-de-semana, foi super produtivo. Fiz pão de pirex, fiz pãezinhos com chouriço e pãezinhos com chocolate. A minha cozinha estava super quentinha e cheirava maravilhosamente bem,.....

Hoje partilho com vocês a receita de pão de pirex e no próximo post patilharei, a receita dos pãezinhos com chouriço e chocolate!!

Ingredientes:

320ml de Água Morna
500g de Farinha Preparada para Pão (marca Lidl)

Preparação:

Colocar na cuba da MFP, os líquidos e depois os sólidos. Programar o programa Massas. Assim que o programa acabar, colocar a massa num pirex com tampa. Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 minutos +/-
Assim que acabar o tempo, desligar o forno e deixar repousar um pouco.
Partir em generosas fatias e colocar manteiga,.....e saborear,.....

Ficou um pão enorme,....




Saboroso,....




E quentinho com manteiga,.....




É uma tentação,....




Olhem só para este interior,....




Super cozido e bem fofo,....



 Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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15 de fevereiro de 2018

♥ Arroz de Lulas - FussionCook ♥

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Ultimamente, ando muito nervosa, cansada e sem paciência para nada, até mesmo para cozinhar. Bem queria colocar o sono em dia, para ver se esta fase passa,….

Com a correria do dia-a-dia, o que me ajuda, a fazer as refeições, são as minhas ajudantes de serviço, ou a Air Fryer ou a FC (FUSSION COOK). Mesmo naqueles dias, em que me esqueço de programar a FC, quando chego a casa, basta colocar tudo na FC e programar. E enquanto isso, tanto eu, como a filhota tomamos banho e ainda se adianta as coisas para o dia seguinte.

Tinha comprado uma embalagem de lulas já limpas, no Lidl. Algumas comemos grelhadas com batata, ovo e cenoura cozida, as restantes fiz este maravilhoso arroz,….

Ingredientes:

Lulas Limpas (para 3 pessoas)
1 Cenoura Raspada
Polpa de Tomate
1 Copo de Água
½ Copo de Óleo
½ Cebola
Sal q.b.

Preparação:

Colocar na cuba da FC, a cebola partida aos bocadinhos e o óleo. Acrescentar as lulas, com um bocadinho de polpa de tomate. Regar com água e temperar com sal. Fechar a tampa, com a válvula fechada e Programar 15 minutos Manual.
Como tinha sobrado arroz do dia anterior, assim que o programa acabou e baixou a pressão, retirei a tampa da FC e coloquei o arroz e a cenoura, 3 minutos em Manual.



Ficou uma refeição fantástica,...




                                                   Tão fácil de fazer,...




Ficou um arroz, bem malandrinho!!




Espero que tenham gostado,...

Beijinhos,.....

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12 de fevereiro de 2018

♥ Bolo de Aniversário p/ a Filhota - Bolo de Chocolate com Recheio de Mousse e Cobertura de Mousse Branco ♥

Bom dia a todos 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Este sábado que passou, a minha filhota fez 11 anos. Como o tempo passa meu Deus, já anda no 5º ano e está tão crescida a minha menina pequenina,....

E como já tem vindo a sendo habitual, (podem ver alguns bolos de aniversário, por exemplo, aqui, aqui, aqui, ou aqui), eu fiz-lhe um bolo para ela cantar os parabéns, mas desta vez com as amiguinhas,.....

A receita que escolhi, foi esta que já partilhei aqui, um simples bolo de chocolate, com recheio de mousse e cobertura de mousse de chocolate branco (um novidade para mim e é tão bom). 

Vamos à receita então  :

Ingredientes:

4 Ovos
2 Chávenas de Açúcar Amarelo
1 Pacote de Chocolate em Pó 200g
1 Chávena de Leite
1 Chávena de Óleo
2 Chávenas de Farinha
1 Colher de Sobremesa de Fermento
1 Mousse de Chocolate (preparar conforme as indicações da embalagem)
1 Mousse de Chocolate Branco (preparar conforme as indicações da embalagem)

Preparação:

Separar as gemas das claras e juntar às gemas as 2 chávenas de açúcar, bater muito bem, na batedeira. Depois juntar o leite e o chocolate em pó, mexer muito bem. 
Juntar a farinha e o fermento e o óleo e continuar a mexer. 
E por fim juntar as claras em castelo. 
Barrar a forma de coração com manteiga e polvilhar com farinha.
Colocar no forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.
Assim que o bolo estiver frio, cortar o bolo a meio e rechear com mousse de chocolate e cobrir com mousse de chocolate branco.
Depois coloquei uma hóstia (comprei numa loja de artigos para bolos), com o tema emojis e coloquei em cima,....
Ficou um bolo super simples e bem guloso,.....


 Fica um bolo maravilhoso e super fofo,....



 Fica um bolo bem guloso,....




O importante é que as meninas gostaram e deliciaram-se,...





 A cobertura de chocolate branco, é mesmo uma tentação,....




E a filhota e as amigas adoraram,....




Com uma receita bem simples, sai um bolo delicioso,...




A hóstia deu o toque final,...





Um bolo que será para repetir certamente,....



Espero que tenham gostado,...

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8 de fevereiro de 2018

♥ Croissants - MFP ♥

Bom dia amigos do meu 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim J

Os fim-de-semanas, são dias não só para limpar a casa e para descansar, mas também para pequenos almoços e lanches mais primorosos,... costumo fazer crepes, panquecas, waffles, só coisas boas, que durante a semana, não temos temos tempo, nem de fazer, nem de saborear.

Tinha comprado no Continente, a farinha para Brioche e decidi fazer uns croisssants, que ficaram super fofos,....um tanto branquinhos, porque aqui a je, esqueceu-se de os pincelar, lol,.....mas estavam bons na mesma, que decidi partilhar convosco!!

Ingredientes:

250ml de Água
1 Colher de Sopa de Óleo
500g de Farinha de Brioche Continente

Preparação:

Colocar na cuba da MFP, 1º os líquidos e depois os sólidos. Escolher o programa Massas. Assim que acabar o programa, tirar a massa e moldar uns croissants. Pincelar com leite ou gema de ovo, cada croissant (esta parte esqueci-me completamente, daí eles estarem mais branquinhos).
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante uns 30 minutos mais ou menos. 
Assim que estiverem cozidos, rechear a gosto!!



Ficaram com um formato engraçado,....



Mas de sabor, estavam um espectáculo,....




Recheados com manteiga, doce, marmelada, queijo, fiambre ou nutella,...
                                                         fica ao gosto de cada um,....




                           Esta receita dá para 10 croissants e bem grandinhos,....




                                Só de escrever, até me dá água na boca,...




                                     Sobrou este com Nutella,....são servidos???



Espero que tenham gostado,...

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