14 de agosto de 2017

♥ Modo de Férias,...Activado ♥


 Modo de Férias,...Activado 







Até breve,....


Beijinhos,

10 de agosto de 2017

♥ LicoFrutos - A Minha Nova Parceria ♥

Bom dia meus amores 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!!

Bem, eu hoje, não vos trago nenhuma receita, mas sim a minha mais recente parceria, LICOFRUTOS.


Fiquei super feliz com esta nova parceria. Tenho a certeza que esta parceria, vai-me trazer muitas e deliciosas receitas. Obrigada à LICOFRUTOS!

Assim, apartir de hoje, o meu blog, “O Meu Refúgio Culinário!”, tem mais uma parceria, a LICOFRUTOS!


Deixo-vos uma breve história desta empresa J


"A Licofrutos Unipessoal Lda é uma empresa sediada na região Oeste de Portugal que se dedica à produção e comercialização de produtos frutícolas com especial incidência no cultivo de pera rocha, produzindo também e Ginja. 
O microclima que carateriza a região Oeste proporciona condições excecionais para a produção destas frutas pelo que a Pera Rocha, maçãs e ginja que produzimos possuem qualidades organoléticas (cor, sabor e aroma) muito apreciadas.

A fruta é produzida em modo de produção integrada, contribuindo desta forma para a preservação da biodiversidade e respeito pelo meio ambiente.


Em 2011 surgiu a ideia de transformar a nossa fruta de qualidade e genuinamente portuguesa em doces e licores tradicionais, distintos no seu sabor, sem adição de corantes ou conservantes.
Damos o nosso melhor todos os dias para levar à sua mesa produtos de elevada qualidade, mantendo todo o sabor original.

Prove e delicie-se!
Licofrutos - Sabor da Terra"



                                         Eis aqui, os produtos que recebi,...




             Doce Extra Maçã Reineta, Pera Rocha Gulosa e Licor de Ginja,...




                                         Brevemente, em novas receitas,....



Em breve, irão sair, novas receitas,...por isso estejam atentos !! 

Se quizerem adquirir algum produto, da empresa LICOFRUTOS, entrem em contacto com eles aqui e não se esqueçam de fazer like, na página de facebook da LICOFRUTOS aqui.

Obrigada LICOFRUTOS pela confiança 


Beijinhos,.....

Agora também me podem seguir no instagram!


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  







7 de agosto de 2017

♥ Bolo de Aniversário P/ o Papá - Bolo de Chocolate e Bolo Massa de Pão-de-ló, com Recheio de Creme de Pasteleiro, Decorado com Uma Decoração Diferente, Simples, Mas Elegante ♥

Bom dia meus queridos  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Hoje, quero partilhar com vocês o bolo de aniversário, que fiz para o aniversário do meu pai, que fez 66 primaveras. Em termos de decoração, é completamente diferente, dos que tenho vindo a fazer. No entanto e porque cada vez mais, vemos este tipo de bolos assim decorados, decidi arriscar e acho que consegui alcançar o que tinha em mente.

Apesar de sermos poucos, para cantar os parabéns ao meu pai, tive que fazer dois bolos. Isto, porque uma receita, de bolo de chocolate e que faço tantas vezes, saiu baixinho e não cresceu. E não me perguntem porquê, que nem eu sei bem, o que se passou. O que eu sei é que apesar do bolo, estar super fofinho, era tão pequeno,….assim sendo e depois de ponderar, o que iria fazer, decidi arriscar e fazer outro bolo. Mas como não tinha muito tempo, decidi fazer um bolo simples, tipo massa de pão-de-ló, mas no micro-ondas. Assim, conseguia decorar com calma e com tempo.


E assim fiz,…depois apenas recheei com creme pasteleiro, com uma decoração muito simples,…

Ingredientes 1º Bolo:

4 Ovos
2 Chávenas de Açúcar Amarelo
1 Pacote de Chocolate em Pó 200g
1 Chávena de Leite
1 Chávena de Óleo
2 Chávenas de Farinha
1 Colher de Sobremesa de Fermento

Preparação:

Separar as gemas das claras e juntar às gemas as 2 chávenas de açúcar, bater muito bem, na batedeira. 
Depois juntar o leite e o chocolate em pó, mexer muito bem. 
Juntar a farinha e o fermento e o óleo e continuar a mexer. 
E por fim juntar as claras em castelo. 
Barrar a forma de coração com manteiga e polvilhar com farinha.
Colocar no forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.

Ingredientes 2º Bolo:
4 ovos
200 gr. de açucar
200 gr. de farinha
200 gr. leite
125g de Chocolate (se quizerem bolo de chocolate, é esta a quantidade, neste bolo não puz)
100 gr. óleo

Preparação:


Colocar na batedeira o açúcar, os ovos, o leite e o óleo e bater uns 5 minutos.
Juntar a farinha e bater mais uns minutinhos.
Coloca-se numa forma de silicone com buraco.
Convém que seja uma forma grande porque o bolo cresce imenso!
Eu coloquei na minha nova forma de rosa, na 1ª utilização convém pincelar com óleo para depois ser mais fácil sair o bolo.
Leva-se ao microondas 8 minutos. 
Cada micro-ondas tem a sua potência, no meu basta 5 minutos e está pronto.

Depois dos dois bolos prontos, coloquei um cima do outro, com recheio de creme pasteleiro. Quanto à decoração, fiz com tudo o que tinha em casa,..simples, original e o importante é que o aniversariante adorou,....

                                                  
                                         Ficou um bolo super giro,....





Diferente,...





                                                       E tão bom,...




                                         O aniversariante, adorou,....





                                       E isso é o mais importante,...





                                       Quanto à decoração,....






                                       Fiz apenas por intuição,....







                                       E com tudo o que tinha em casa,....




                                         Parabéns a você,....



                                 Olhem só para esta fatia,...são servidos?





                                       Esta fatia é para vocês,....




Espero que tenham gostado,....

Uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J



https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Beijinhos,.....



Agora também me podem seguir no instagram!

3 de agosto de 2017

♥ Tapioca de Nutella, Queijo e Fiambre ♥

Bom dia meus amores 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!!

Muito se tem falado desta iguaria, se é que assim se poderá chamar. Anda na boca de todo o mundo e todos querem experimentar. Os nossos irmãos brasileiros, já há muito a conhecem, mas só recentemente é que o povo português ficou fã.

Sabem do que vos falo?

Não?

…..

Da famosa tapioca J

E eu também fiquei curiosa,….pois falam tanto dela, que tinha mesmo que experimentar. 

Tinha visto à uns tempos, num programa, a Rita Pereira a fazer tapioca (pois recentemente ela abriu uma loja (Beiju), que só faz tapiocas em Lisboa). E pela facilidade conquistou-me totalmente, de tal forma que na minha última ida ao supermercado comprei a dita cuja (a goma de tapioca) para experimentar. 

Numa tarde de Domingo, sem nada destinado para o lanche, lembrei-me de fazer a tapioca.
Sinceramente e falo por experiência própria e é a minha simples e humilde opinião, se provarem apenas a goma sem nada, não vão achar “graça” nenhuma, porque de facto parece apenas uma goma,….mas agora se rechearem com nutella, ou queijo, ou fiambre,….bem nem vos digo, nem vos conto,….é maravilhoso,…..cá em casa ficamos fãs e tanto o marido e a filhota, já pediram mais versões,…mas fica para a próxima,….evidentemente!!

Ingredientes:

1 Embalagem de Tapioca

Preparação:

Colocar uma sertã/frigideira ao lume (sem óleo nem nada ok?) e assim que estiver quente, colocar 2 colheres de sopa de tapioca. Com uma espátula, espalhar a tapioca pelo fundo da sertã. Assim que a tapioca, começar a descolar, virar ao contrário (como se estivéssemos a fazer panquecas) e começar a rechear a gosto. As primeiras que fiz foi de nutella (claro) e depois fiz com queijo e fiambre.



É mesmo bom,...



Provamos as duas versões,...




Tapioca com Nutella e Tapioca com Queijo e Fiambre,...




E só de escrever, até me dá água na boca,....só de pensar no queijo derretido,...




Para a próxima,...farei com outros recheios,...





Não deixem de experimentar,....




Costuma-se a dizer e é verdade: primeiro estranha-se, mas depois entranha-se,...




Esta foi a embalagem que usei,....comprei no Jumbo, mas estou certa, que há em outros supermercados,....




Espero que tenham gostado,....

Continuação de uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J



https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Beijinhos,.....



Agora também me podem seguir no instagram!


1 de agosto de 2017

♥ Bolo Pudim ♥

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Mais um desafio proposto pelo grupo de facebook, "Dia Um,... Na Cozinha".

O tema deste mês, é " SOBREMESAS FRESCAS EM CAMADAS" 
e é sem dúvida uma tema bem ao agrado, cá de casa! Somos fãs de todo o tipo de sobremesas e não podia ser melhor o tema escolhido, para o mês de Agosto,...

Quando a Rute fez este Bolo Pudim e partilhou aqui na sua página de facebook, que inclusivê viu aqui, fiquei com água na boca e imprimi logo a receita. 
Decidi fazer para o almoço de Domingo quando fomos almoçar, em casa dos meus pais,...e todos adoraram,.....é impressionante, a rapidez e facilidade, com que se faz esta receita. Experimentem, pois vão adorar,....tanto quanto nós.


Ingredientes para o bolo:
4 ovos
200g de açúcar
125g de manteiga
225g de farinha com fermento
60g de chocolate em pó
1dl de leite

Ingredientes para o pudim:
1 Lata de Leite Condensado 
2 medidas (lata de leite cond.) de leite
4 ovos
Preparação:


1. Ligar o forno a 180ºC. 
2. Começar por fazer o bolo, batendo o açúcar e os ovos, até ficar uma mistura clara. Derreter a manteiga em lume brando e adicionar à mistura de ovos e açúcar. 
3. Misturar o chocolate em pó com a farinha e adicionar ao preparado anterior. Finalmente, acrescentar o leite, batendo bem. 
4. Forrar uma forma de buraco com caramelo líquido. Deitar a massa do bolo e preparar o pudim, que consiste em bater todos os ingredientes. 
5. Deitar o preparado do pudim por cima da massa do bolo e levar ao forno a cozer em banho Maria. 
6. Cozer o bolo pudim cerca de 50 minutos. Só se desenforma quando está frio, para não partir. 
7. Levar ao frigorífico e servir bem frio.



Fica uma sobremesa bem vistosa,....



E é super fácil e rápido de fazer,....




Depois a junção de sabores,...




do bolo com pudim,....




é uma explosão de sabores,.....




A repetir sem dúvida,....




Pouco trabalho dá,....




Façam é no dia anterior,...para no dia estar bem fresquinho,...




Olhem só para esta deliciosa fatia!!!




Fica ou não fica uma sobremesa em camada, maravilhosa,...




Recomendo a fazer o quanto antes,.....pois sabe tão bem uma sobremesa destas fresquinha, com este calor infernal,...São servidos???




Olhem só para este interior,...




                 Espero que tenham gostado,...e até ao próximo desafio,...  



Continuação de uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J


https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Beijinhos,.....


Agora também me podem seguir no instagram!